牛柳里面是含有丰富的蛋白质和氨基酸，比猪肉更加接近我们身体的需要，能够很好的提高我们身体的抗病能力，对于生长发育、术后病后调养有很好的作用，我们在冬季食用一些牛肉可以很好的暖胃，是冬季补益的佳品。

    排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白、以及磷、酸、钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。所含有的磷、酸、钙、骨胶原、骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效。

    西红柿含柠檬酸和苹果酸，能促进胃液和唾液的分泌，帮助消化。所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效，可使色素减退或消失，防止细胞老化，可延缓衰老。